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使用科技保鲜技术,让果蔬保鲜延长

 

使用科技保鲜技术,让果蔬保鲜延长
新鲜果蔬被采摘后,如何使其“青春”常驻?有关专家运用现代科学研究成果给出的答案是:用科技手段让它们保持新鲜的态势,再辅以低温手段减少果蔬采摘后的呼吸,避免催熟,从而延长供应期。
  谁都知道,鲜嫩的蔬菜,从田间采摘后经长途运输到销售地就变了样。同样,一些离树的果子,经冷库保存保鲜等措施,再拿到市场上销售时,也因冷藏链的脱节而导致质量问题,身价大跌。有的水果从田间采摘后因保管不当,不出一二天时间就变成烂果子一堆。如此一来,造成农民增产不增收,运销户赔多赚少,大家都瞎忙乎一场,怨声载道。或许有人会说,果蔬产销过程中烂掉一点是很正常的事,不必大惊小怪。于是,生产还是照旧,收后即上市,结果产量越来越大,收入逐年下降。究其原因,烂耗严重是一大诱因。
  据相关资料显示,我国每年果蔬类农产品腐烂现象相当突出,造成的经济损失几乎每年都在递增,以致果农含泪砍树,菜农消极怠工。其实,导致这一现象的发生,说到底,还是果蔬冷藏保鲜的落后。有鉴于此,常熟市碧溪新城特种机械厂对市场调查分析认为,在市场经济日益发展强大的今天,果蔬冷藏保鲜产业有着巨大的发展潜力,它与果蔬市场的兴衰同呼吸共命运。
 

 

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